Франшиза Пекарня №1

Пекарня «ПЕКАРНЯ №1» - это пекарня-магазин полного цикла производства выпечки с широким уникальным ассортиментом и высоким качеством продукции. Наша компания создана в 2012 году под торговым брендом «Пекарня №1». За продолжительный период работы мы пережили многих конкурентов. Кризисы, в том числе кризис в пандемию, научили нас максимально эффективно работать в новых сложных условиях и никак не повлияли на финансовые показатели.

По качеству продукции в нашем сегменте рынка у нас нет конкуренции. Во всех точках сети используется проработанная единая товарная матрица, состоящая только из максимально востребованного товара, единая планограмма выкладки товара, один формат торговых точек и стандарты работы. Также активно используются инструменты удаленного управления и контроля торговых и технологических процессов.

Всем этим мы готовы поделиться со своим партнером.

Все пекарни франчайзинговой сети — это магазины-мини-пекарни полного цикла: от изготовления пекарями выпечки до продажи выпечки и сопутствующего товара конечному покупателю. Ассортимент продукции подобран и сбалансирован таким образом, что будет безусловно интересен любому покупателю, независимо от социального статуса, возраста, пола и других критериев.

Актуальность ниши

Мини-пекарни стали появляться в России с 2005 года. Количество мини-пекарен стремительно растет, покупатели выдвигают более жесткие требования и к качеству, и к ассортименту продукции. В данный момент существует стабильный значительный спрос не на конвейерную выпечку, состоящую в основном из простого хлеба, а на мелкоштучные изделия, из разного вида тестов и начинок, кондитерские изделия, сопутствующие товары.

В связи с этим крупным хлебокомбинатам приходится начинать выпуск инновационных видов продукции, переход на которые более быстрый и простой для небольших мобильных производств, что и объясняет стабильно положительную динамику роста количества мини-пекарен. 

Быстрая окупаемость

Полная окупаемость вложений с момента открытия пекарни: до 8-10 месяцев, что является отличным показателем, значительно превышающим доход от инвестиций куда-либо еще.

Широкая целевая аудитория

Наш бизнес направлен на покупателей всех сегментов.

Не требует больших финансовых вложений

Также открытие пекарни не требует специфических знаний и огромных временных затрат.

• Пошаговые схемы работы бизнеса
• Регламенты и инструкции для работы
• Пошаговый план запуска бизнеса
• Помощь в покупке оборудования
• Помощь в выборе поставщиков
• Контроль от личного куратора от начала работы до достижения результата
• Помощь с выбором помещения
• Руководство по поиску и подбору персонала
• Правила приема на работу
• Помощь с подбором персонала
• Правила взаимодействия с персоналом
• Консультация по юридическому оформлению бизнеса
• Консультации в решении юридических вопросов
• Консультации от основателей бизнеса
• Руководство по ведению бизнеса
• Книга продаж
• Пакет технологической документации
• Программное обеспечение с настроенной технологической частью
• Пакет рецептур
• Макеты стендов для быстрой ориентации пекарей в тех. процессах

• Личный куратор, отвечающий на Ваши вопросы 24/7
• Поможем с открытием торговых точек
• Поможем подобрать помещение
• Обучение всем нюансам ведения бизнеса по нашей бизнес-модели
• Обучение Ваших сотрудников на нашем объекте
• Помощь в подборе и первоначальном обучении персонала
• Контроль и консультации на всех этапах запуска и ведения бизнеса

• Обучаемость
• Понимание безусловной важности качества производимой продукции
• Финансовая подготовленность.

• Рекомендуемая цена за арендуемое помещение не более 200 000 рублей в месяц.
• Площадь от 75 квадратных метров
• Высокая пешеходная проходимость
• Наличие не менее 30кВт электроэнергии
• Наличие вытяжной вентиляции
• Наличие интернета
• Наличие санузла
• Желательно минимальное количество прямых конкурентов в радиусе 200 метров