Франшиза VЛАVAШЕ - сеть кафе быстрого питания

Сеть кафе быстрого питания «VЛAVАШЕ» — это стрит-фуд ресторанного уровня, созданный профессиональной командой, за плечами которой открытия более 40 проектов.

С 2018 года мы с особым вниманием к сервису и качеству открываем точки, постоянно совершенствуем технологии и рецептуры, основываясь на отзывах клиентов, ищем уникальные сочетания продуктов и выделяемся на фоне других заведений фаст-фуда.

Мы создали гибкую модель бизнеса, которая позволяет работать в кризис независимо от квадратуры вашего помещения и с минимальным количеством сотрудников. Используем различные форматы – фуд-траки, стрит-ритейл, заведения с посадочными местами, точки в ТЦ. А также работаем через сервисы доставки еды.

Сегодня наш бренд – это более 12 собственных точек, и более 25 франчайзинговых, это присутствие в Новосибирске, Санкт-Петербурге, Ленинградской области, других городах.

И это удобный пакет франшизы, который позволит вам открыть собственный бизнес с помощью нашей профессиональной команды.

Франшиза «VЛAVАШЕ» — это возможность запустить собственный стрит-фуд ресторанного качества и зарабатывать на трёх популярных форматах – продавая в зале, навынос и с доставкой.

Преимущества

• Безопасность и контроль качества на всех этапах приготовления еды
• Прозрачность. Мы используем формат открытой кухни, так что гости видят все процессы приготовления.
• Продукт. Мы делаем шаверму удобных размеров и ставим демократические и доступные цены, максимально увеличивая потенциальную аудиторию.
• Два продукта под одной крышей. Мы предлагаем кофе и шаверму с собой. Это самые востребованные блюда в сегменте стрит-фуда.
• Рецепты. Мы используем собственные уникальные рецепты и кофе со своей обжаркой зерна и крутой подачей. А также фирменные соусы собственного производства без майонеза и сырых яиц.
• Доставка с колл-центром. Клиенты смогут воспользовать удобным мобильным приложением или позвонить на общий колл-центр, чтобы заказать доставку.
• Стиль. Все наши заведения оформляются дизайнерами, а продукты подаются в фирменной узнаваемой упаковке.
• В городах мы открываем собственные фабрики-кухни – цеха по разделке и мариновке всех видов мяса и морепродуктов, чтобы снабжать точки свежими, полезными, и, главное, вкусными продуктами.

Вы сможете предлагать клиентам 26 видом шаурмы. А также специальную услуг – конструктор шаурмы, позволяющий заворачивать в лаваш всё, что любит гость – свинину, говядину, морепродукты, курицу, рыбу, фалафель, хумус, завтраки, обеды, создавать десертную шаурму.

Делать это качественно и с прибылью поможет вам наша команда.

Что получаете вы

• Реклама. Мы используем все современные методы продвижения, активно развиваем социальные сети, а открытие каждой новой точки сопровождаем масштабной рекламной компанией, привлекая клиентов ото всюду.
• Технологии. В нашей сети используется специальной IT-обеспечение, CRM-программы и сервисы, которые делают для вас бизнес максимально открытым, позволяют своевременно отслеживать показатели и эффективно управлять доходами и расходами.
• Рекрутинг. У нас собственный HR-отдел, который постоянно занимается поиском сотрудников для всей сети. Мы сами подбираем и обучаем ваш персонал.
• Логистика. Наша фабрика-кухня ежедневно доставляет партнёрам мясо и соусы через собственную систему логистики. Большая часть продуктов приезжает к вам в частично готовом виде.
• Закупки. Ваш управляющий в специальной удобной форме присылает заказ в наш отдел закупок, а наш тендерный отдел формирует заявки по лучшей цене.
• Показатели. Даже каждый сотрудник в нашей сети имеет специальную карточку, через которую отслеживаются все его показатели – от времени прихода до продаж. Таким образом вы сможете контролировать его kpi и понимать, насколько он эффективен.
• Обучение и опыт. Мы научим вас, как быстро и грамотно выстроить бизнес-процессы, как легко их автоматизировать, поделимся готовыми решениями и поможем выйти на рынок своего города с внедрением продвинутых современных технологий.

• Обучение нашего партнёра и сопровождение на всех этапах.
• Описанные бизнес-процессы.
• Участие в подборе помещения.
• Помощь в строительных работах.
• Подбор и подготовка персонала.
• Товарный знак.
• Идеология, продукт, фотографии меню.
• Пищевая безопасность.
• Юридический блок.
• Журналы.
• Памятка для проверок.
• Маркетинг.
• Отдел персонала.
• Финансы.

Наша команда обеспечивает несколько уровней обучения:

• Теоретическое обучение партнёров и управляющих
• Теоретическое обучение линейного персонала через онлайн образовательную базу
• Практическое обучение в действующих заведениях на каждом этапе – от кассира до управляющего
• Наставничество от успешных партнёров сети
• Назначение куратора, который будет вести вас с самого начала

Помимо этого, мы обеспечиваем вам еженедельные финансовые и управленческие отчёты, которые помогут решать проблемы на этапе их появления. Организуем совместные собрания всех партнёров для передачи опыта, ежемесячную модернизацию процессов, обновление базы знаний и внедрение их в практику всей сети.

Наш отдел закупок еженедельно разыгрывает тендеры среди проверенных поставщиков для получения лучшей цены по продуктам.

А юридические отдел помогает решать вопросы, связанные с собственником помещения, а также регламентами и общением с госорганами.

• Собственные средства — от 4 000 000 рублей.
• Стремление развивать и строить бизнес в общепите.

от 50 до 100м2

От 25 тысяч рублей